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ヴァンサンピナールヴァンサンピナールサンセールルージュピノノワール赤ワインフランス 2020 750ml

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ヴァンサンピナールヴァンサンピナールサンセールルージュピノノワール赤ワインフランス 2020 750ml

¥5,913（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

ヴァンサンピナール

タイプ	赤ワイン
生産地	フランス
生産者	ヴァンサンピナール
生産年	2020
品種	ピノノワール
容量	750

ビュエ村のペルリーヌとガレンヌという区画からの葡萄を使います。畑の面積は2ha、標高200ｍ、南～南西向きです。栽植密度は7.000～10.000本/ha。土壌は、表土が粘土石灰質、下層土は石灰岩です。収穫量は32hL/ha。100％除梗します。発酵前に10度で4日間、コールド　マセレーションします。天然酵母を使い、錐形の木樽で発酵させます。途中でピジャージュとルモンタージュを行います。マロラクティック発酵も100％樽（新樽なし）で行い、12～18ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。新鮮な苺やスミレの花のピュアなアロマ、しっかりとした酸があり、非常にフレッシュな味わいです。余韻に心地よい赤い果実の香りが漂います。