台南名物「担仔麺(タンツーメン)」発祥のお店、度小月の豚肉そぼろです。
時間をかけて煮込まれた肉そぼろは絶品です。【調理方法】
肉そぼろに適量の水を加え、香りが出るまで温め、それから、スープや麺、ほかの材料を一緒に加えれば、「度小月」と似た味のタンツーメンがご自宅でも簡単にお作り頂けます。
また、白米にかければ、ルーローファンとしてもお召し上がりいただけます。
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